Chef - Ffe Cuisinier·ière Cuisine Traditionnelle Indie H/F - Sartaj

Au sein du restaurant traditionnel indien SARTAJ, vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats de la cuisine indienne traditionnelle, de la gestion des approvisionnements et du stock, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que de l'encadrement éventuel d'une équipe en cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience significative en cuisine indienne traditionnelle exigée. Connaissance des épices, techniques et recettes de la gastronomie indienne. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Anglais souhaité,Hindi souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gastronomie
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène