Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F - 21

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire

Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la présentation du rayon et la fraîcheur des produits. Vous travaillez au plus près des équipes de vente et de production pour que tout soit prêt à accueillir les premiers clients.

Vous gérez le rayon boulangerie-pâtisserie comme une véritable unité commerciale. Vous veillez à la qualité, à la disponibilité et à la rentabilité des produits. Vous supervisez la fabrication, contrôlez les stocks et garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos principales missions :

- Organiser la production et la mise en rayon des produits
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
- Encadrer, former et animer l'équipe de vente et de fabrication
- Suivre les indicateurs de performance et ajuster les plans d'action
- Garantir la qualité et la conformité des produits proposés