Sommelier - CDD H/F - 21

Dire que Bellevigne est hôtel serait trop peu. C'est avant tout un lieu de rencontre : avec un clocher, un terroir, avec les hommes et les femmes qui le font vivre. Bien manger y est la règle. La curiosité, un penchant recommandé. Ici, on conte le vin et on lui donne des visages.

Bar à vins, restaurant, caves et salons de dégustation déclinent les possibilités et les pistes à suivre pour y apprendre ou savourer le vin.

Un lieu de vie et de vin, absolument.DATE DE DEMARRAGE FLEXIBLE entre mars et mai 2026

MISSION PRINCIPALE : Le sommelier assure la gestion de la carte des vins, et le conseil auprès des clients afin de garantir une bonne expérience de découverte des produits alcoolisés, notamment du vin. Il est également responsable des stocks, dégustations, et achat de vin.

RÔLE ET RESPONSABILITES :

- Accueillir le client et présenter les produits

- Assurer les dégustations de vins

- Relations avec les domaines partenaires et mises en place de nouvelles références sur le livre de cave

- Conseiller le client sur les accords mets & vins

- Gestion des boissons

- Prendre les commandes et assurer le service

- Transmettre les informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation

- Réceptionner et contrôler les livraisons

- Gérer les approvisionnements et le stock

- Actualiser la carte et la cave