Pâtissier Chocolatier H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
A propos de nous:
Nous sommes à la recherche d'un Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous avez une expérience solide dans le domaine, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités:
- Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité
- Concevoir et décorer des gâteaux, des desserts et des pâtisseries selon les normes établies
- Gérer les stocks, passer des commandes d'ingrédients et assurer la rotation des produits
- Veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité soient respectées en tout temps
Qualifications:
- Expérience préalable en manipulation des aliments, idéalement dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des ingrédients
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Diplômes en pâtisserie
Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir des créations sucrées inoubliables à nos clients. Si vous êtes prêt à relever ce défi excitant, postulez dès maintenant!
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Bac pro boulanger pâtissier,Calcul de quantité,CAP chocolatier confiseur,CAP pâtissier,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM),Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM),Utilisation de machines à enrober,Utilisation de trempeuse (chocolat),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences: Bac pro boulanger pâtissier,Calcul de quantité,CAP chocolatier confiseur,CAP pâtissier,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM),Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM),Utilisation de machines à enrober,Utilisation de trempeuse (chocolat),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- Français
- HACCP
- Chaîne du froid