Second de Cuisine H/F - Dz'envies

Second de cuisine (H/F) - CDI - Temps pleinEntreprise : DZ'EnviesLieu : Dijon - Place des HallesDans le cadre de son développement, le restaurant DZ'Envies recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI à temps plein.Missions :* Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.* Participer à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité.* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).* Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.* Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.* Être force de proposition pour l'élaboration des cartes et suggestions.Profil recherché :* Expérience significative sur un poste similaire ou en tant que Chef de partie confirmé.* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.* Esprit d'équipe et capacité à encadrer une brigade.* Passion pour la cuisine et les produits de qualité.Contrat :* CDI - Temps plein * Rémunération selon profil et expérience.* Poste à pourvoir dès que possible.Merci d'adresser votre candidature (CV et, si souhaité, lettre de motivation) par e-mail ou de la déposer directement au restaurant.

Experience: 1 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Force de proposition
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Réception de marchandises
• Sens de l’organisation