Commis de Salle H/F - SAS Holly's Corp
- CDI
- SAS Holly's Corp
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Commis de Salle H/F dynamique, souriant(e) et passionné(e) par le service client afin de rejoindre notre équipe sur Quetigny.Vos principales responsabilitésMise en place et entretien de la sallePréparer les espaces de restauration (salle, terrasse, consoles).Vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel.Assurer le nettoyage du restaurant (hors cuisine) et des espaces extérieurs.Participer à la mise en place et à l'approvisionnement du bar.Dresser, débarrasser et redresser les tables.Accueil et service clientAccueillir, installer et accompagner les clients.Prendre les commandes et les saisir sur les outils informatiques.Conseiller les clients sur les plats, boissons et suggestions du jour.Assurer le suivi des commandes et veiller à la satisfaction des clients.Proposer systématiquement des boissons, desserts et produits complémentaires.Gérer les réservations téléphoniques et physiques.Traiter les réclamations et remonter les informations à votre responsable.Contribution au bon déroulement du serviceRespecter les procédures et les standards HOLLY'S DINER.Contrôler la conformité des plats avant le service.Assurer un service fluide et efficace sur plusieurs tables simultanément.Participer à la vente à emporter et garantir la qualité des commandes.Anticiper les besoins des clients et les aléas du service.Hygiène et sécuritéAppliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité.Respecter les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.Veiller à la sécurité des clients et des équipes.Assurer la bonne utilisation des équipements et matériels.
Le profil recherché
Qualités humainesSouriant(e), disponible, discret(ète) Ponctuel(le) et rigoureux(se).Sens du service et de la satisfaction client.Capacité d'adaptation à une clientèle variée.Compétences techniquesMaîtrise des étapes du service en salle.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.Capacité à gérer plusieurs tables simultanément.Une première expérience en restauration est appréciée, mais les profils motivés et désireux d'apprendre seront également étudiés.
Compétences requises
- Service client
- Conseils clientèle
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- Service en salle
- HACCP
- Normes d'hygiène
- PMS
- Capacité d’adaptation