Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil de Gaspar

BOULANGERIE PATISSERIE TRAITEUR SANDWICHERIE
Nous recherchons un/une boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez pour missions principales :Préparation des différentes pâtes : Maîtrise de la préparation et du pétrissage de diverses pâtes pour la confection de nos produits.Cuisson des produits préparés : Assurer une cuisson optimale de nos produits dans le respect des recettes et des spécifications de qualité.Utilisation des outils professionnels : Utilisation et entretien des outils spécialisés tels que le four, la chambre de fermentation et le pétrin.Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir la qualité et la sécurité de nos produits.Rejoignez nous pour contribuer à l'excellence de notre boulangerie et satisfaire notre clientèle avec des produits frais et savoureux.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Fermentation
• Pétrissage
• HACCP
• Empathie