Alternant Viticulture et Oenologie H/F - Domaine Michel Magnien

Le Domaine Michel Magnien est un domaine familial situé à Morey-Saint-Denis, exploitant 19 hectares de vignes sur la majorité de la Côte de Nuits.Conduit en agriculture biodynamique, le domaine attache une grande importance à la qualité du travail, de la vigne à la bouteille.
Dans le cadre de son développement, le domaine recherche un(e) alternant(e) en viticulture et oenologie souhaitant se former aux métiers de la vigne et de la cave, avec l'objectif de rejoindre durablement l'équipe du domaine.Au cours de votre alternance, vous participerez aux travaux de la vigne ainsi qu'aux activités de cave :- Travaux d'hiver- Travaux en vert- Participation aux vendanges- Opérations de vinification- Suivi des élevages- Nettoyage et préparation du matériel- Participation aux mises en bouteille- Étiquetage et préparation des commandesProfil recherché :Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et désireuse d'apprendre :- Formation en cours : Bac Pro CGEVV, BTS Viticulture-Œnologie ou formation équivalente (niveau Bac à Bac +2)- Vous souhaitez vous investir durablement dans les métiers de la vigne et de la cave- Vous appréciez le travail manuel, le travail soigné et le travail de terrain- Vous êtes rigoureux(se), efficace et habile- Bonne condition physique- Vous appréciez le travail en extérieur- Capacité à travailler en équipe- Permis B souhaitéAvantages- Formation complète aux métiers de la vigne et de la cave au sein d'un domaine conduit en biodynamie- Participation à toutes les étapes de production- Alternance avec perspective d'intégrer durablement l'équipe du domaine en CDI à l'issue de la formationType d'emploiContrat d'apprentissage ou de professionnalisationLieu du poste : Morey-Saint-Denis (21)Rémunération selon la grille légale de l'apprentissagePrise de poste : À définirCV + LETTRE DE MOTIVATION OBLIGATOIRES

Experience: Débutant acceptéCompétences: Agriculture biologique,Agronomie,Réglementation sur la production vinicole,Techniques culturales,Techniques d'ébourgeonnage,Techniques d'effeuillage,Techniques d'embouteillage,Techniques de taille de fructification,Techniques de vinification,Utilisation d'outils agricoles,Utilisation d'outils de taille,Analyser la qualité et la conformité des matières premières,Conditionner des produits,Contrôler la maturité d'un fruit,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Désinfecter et décontaminer un équipement,Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes),Entretenir un arbre, une plantation,Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre,Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité,Préparer et utiliser le matériel, les matériaux et les outillages prévus pour la tâche,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Soigner un arbre, une plante,Surveiller l'état d'une plantationLangues: Français exigéPermis: B mention 79.06 (= EB) souhaitéQualification: TechnicienSecteur d'activité: Culture de la vigneListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Espaces verts
• Agriculture
• Préparation des commandes
• Techniques culturales
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Français
• Réactivité
• Manutention
• Normes d'hygiène