Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Langlet Arnaud Georges Bernard
- CDD
- Langlet Arnaud Georges Bernard
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) H/F pour notre boulangerie. Vos missions : -fabrication des pains et pains spéciaux : ( savoir se servir d'un pétrin, façonner, diviser bien respecter les pesées)-fabrication des croissants et viennoiseries (savoir se servir d'un laminoir et rouler les croissants à la main)- avoir des bases de pâtisseries, savoir faire une pate à choux, garnir des éclairs et des tartelettes- fabrication du snacking, sandwich, quiche, pizza- connaitre les règles d'hygièneConditions :Prise de poste début Septembre Vous disposez d'un CAP Boulangerie Horaires : 3h-10h30 ou 11h Dimanche après-midi et 2 jours de repos consécutifs. Primes travail de nuit+ dimanche
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Pâtisserie
- Normes d'hygiène