Chef de Partie Tournant H/F - Chateau de Beauvois

Cet ancien manoir du XVIIe siècle, devenu un hôtel 4 étoiles de 35 chambres, est situé dans la vallée de la Loire, près de Tours, et se trouve dans un parc de 40 hectares avec piscine extérieure.
L'établissement possède un restaurant gastronomique le "Louis XIIILe Château de Beauvois **** situé à 20 minutes de Tours, recrute un chef de partie tournant pour la saison 2026, du 2 mai au 30 septembre 2026.

Au sein d'un établissement 4 *, restaurant gastronomique et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation de plats. Vous assistez le chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine.
Vous concourrez à la création de nouveaux plats tous en respectant les standards de qualité attendu dans un restaurant gastronomique.
Vous réalisez un travail de mise en place. Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés.

Vous travaillerez :
- 2 jours par semaine en horaires continus au service petit déjeuner et service déjeuner à la piscine
-3 jours par semaine au restaurant gastronomique en horaires continus

Possibilité logement
2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle d'entreprise
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe la Maison Younan

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.