Cuisinier H/F - Hotel Hermes

Situé à proximité de Dijon, le Brit Hotel Dijon Hermes offre un cadre de travail agréable.

Dans le cadre du développement, nous recherchons son cuisinier pourfinaliser notre équipe de 3 personnes.

Vos missions

Au sein de notre établissement, vous participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine :

Réaliser la mise en place et les préparations culinaires

Participer au dressage des plats

Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Assurer le stockage et la bonne conservation des denrées

Contribuer à la satisfaction de nos clients par la qualité des préparations

Profil recherché

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe

Vous avez idéalement une première expérience en cuisine

Vous êtes sensible à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène

Conditions

Poste à pourvoir courant mai

CDD de 6 mois

Travail au sein d'une équipe à taille humaine

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre le Brit Hotel Dijon Hermes, c'est intégrer un établissement à taille humaine et faire partie de la grande famille Brit Hotel, reconnue pour ses valeurs de convivialité, de proximité et de professionnalisme.

Envoyez-nous votre candidature et rejoignez l'aventure Brit !

Experience: 6 Mois

Compétences: Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène