Chef de Partie H/F - DZ'envies

Le restaurant DZ'envies, situé Place des Halles, recrute un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.
Le restaurant est Fermé le dimanche et lundi

Vos missions :
- Tenue autonome de votre poste (chaud, froid, selon profil)
- Réalisation des préparations et envois dans le respect des standards de qualité
- Gestion des mises en place et des stocks liés à votre poste
- Application stricte des normes d'hygiène (HACCP)
- Collaboration étroite avec le chef et le reste de la brigade

Profil recherché :
- Expérience exigée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Sens du détail et goût du travail bien fait

Conditions :
- CDI / CDD (à définir)
- Temps plein
- Rémunération selon profil et expérience
- Poste à pourvoir rapidement

Pourquoi nous rejoindre ?
- Établissement dynamique en développement
- Cuisine basée sur des produits frais
- Ambiance de travail sérieuse et conviviale

Candidature : CV et motivation par mail ou directement sur place.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Management d'équipe