Alternant Chef de Projet - Lean Management H/F - 21

Le Groupe Alternance Dijon - Ecole Supérieure de l'Alternance propose des formations en alternance (contrat d'apprentissage et contrat de professionnalisation) de Bac +2 à Bac +5 dans les métiers du commerce, du marketing, de la gestion de projet et d'entreprise, des ressources humaines et de la communication.

L'antenne de Dijon fait partie du réseau d'écoles Groupe Alternance qui compte, en 2026, 80 écoles et forme plus de 11 000 étudiants en alternance à travers la France.

La force du Groupe Alternance se résume en 4 valeurs : Simplicité, proximité, adaptabilité et réussite !
Contribuer à faire progresser toute une organisation grâce à des méthodes d'amélioration continue vous attire ? Ce poste vous permettra de transformer des idées en actions mesurables sur le terrain.

Rattaché au directeur du site, vous participerez activement au déploiement du Lean Management au sein d'un acteur majeur de la volaille en France et en Europe. Vous évoluerez dans un environnement industriel où la rigueur, l'analyse et la coopération sont essentielles.

Votre rôle consistera à soutenir la diffusion et l'ancrage d'une culture d'amélioration continue, tout en accompagnant les équipes dans leur appropriation des outils Lean. Vous serez impliqué dans des projets concrets, avec une vision globale du fonctionnement du site.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Mettre en place et faire évoluer le système de management de l'amélioration continue
- Identifier des gisements de progrès dans les domaines organisationnel, technique, sécurité, qualité et logistique
- Élaborer, mettre en oeuvre et suivre le plan de progrès du site
- Animer et coordonner les chantiers d'amélioration, de résolution de problème et d'investissement produits et process
- Développer la culture d'amélioration continue auprès des équipes
- Participer à des projets transversaux, études et rédaction de procédures
- Suivre les indicateurs clés pour évaluer les résultats des actions menées

Ce poste en alternance vous permettra d'acquérir une expérience solide en gestion de projet et en conduite du changement, au coeur des enjeux industriels actuels.