Chef de Cuisine - Rm les Hortensias H/F - 21

Chez VYV 3 Bourgogne, nous agissons chaque jour pour que chacun puisse accéder aux soins et à l'accompagnement dont il a besoin. Nos ressources sont intégralement consacrées à améliorer nos services et à soutenir les équipes qui les font vivre.

Rejoindre VYV 3 Bourgogne, c'est exercer son métier avec sens, engagement et utilité.

Au sein de notre Résidence Mutualiste Les Hortensias située à Dijon (Valmy), nous recherchons un Chef de cuisine F/H.Et si votre métier consistait à allier exigence culinaire, organisation et management au service du bien-être des résidents ?

En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'ensemble de l'activité restauration et jouez un rôle clé dans la qualité de vie au sein de l'établissement.

Vos missions principales sont les suivantes :

- Organiser et superviser la production des repas, en veillant à leur qualité gustative, nutritionnelle et à leur adaptation aux besoins des résidents.

- Encadrer, animer et coordonner l' équipe de cuisine, en favorisant un climat de travail positif et collaboratif.

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Assurer la gestion des approvisionnements, des stocks et du budget du service restauration.

- Participer au suivi administratif du service et au contrôle qualité.

- Être force de proposition pour améliorer les pratiques, diversifier les menus et répondre aux attentes des résidents.

- Travailler en lien avec les équipes soignantes et les autres services pour adapter l'alimentation aux besoins spécifiques (textures, régimes, pathologies...).

- Participer à la vie de l'établissement en tant que membre du Comité de Direction élargi, en contribuant aux réflexions et aux projets.

Contexte de la Résidence :

La Résidence Mutualiste Les Hortensias est un EHPAD accueillant 86 résidents dans une atmosphère chaleureuse et familiale.

- Vous travaillerez en lien étroit avec une équipe pluridisciplinaire (direction, soignants, animateurs...).

- La cuisine est un service clé, au coeur du projet d'établissement.

- Située à Dijon, la résidence bénéficie d'un cadre agréable et calme, qui favorise la qualité de vie des résidents comme des équipes.

Ce que nous vous offrons :

- Un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.

- Une rémunération transparente :

- Entre 1 963€ et 3 007€ brut mensuel (selon profil et reprise d'ancienneté).

- Des primes complémentaires : prime Ségur (240€), prime vacances, indemnités dimanches et jours fériés.

- Des avantages concrets : mutuelle avantageuse, titres-restaurant, accès au dispositif 1 % logement (aide à la recherche et à l'installation), CSE actif (chèques vacances, sorties, voyages, adhésions clubs, chèques cadeaux...).

- Une réelle préoccupation pour la qualité de vie au travail : moyens adaptés, équipe à taille humaine.

- Des perspectives d'évolution au sein de VYV 3 Bourgogne : formation continue, mobilité interne.