Chef de Cuisine H/F - 21

Maison Martine, brasserie - pizzeria ouverte récemment, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour prendre les rênes d'un projet ambitieux et en plein développement.

Le projet

Maison Martine, c'est une brasserie conviviale et une pizzeria moderne, où l'on travaille des produits de qualité, une cuisine généreuse et une ambiance chaleureuse.
Ouverte depuis peu, l'établissement est en pleine construction d'identité : carte évolutive, organisation à structurer, équipe à fédérer. un vrai challenge pour un profil passionné et entreprenant.

Le challenge

Nous recherchons un(e) chef(fe) capable de :
- Structurer et organiser la cuisine
- Élaborer et faire évoluer la carte (brasserie & pizzeria)
- Travailler des produits frais et de saison
- Gérer les commandes, les coûts et les ratios
- Manager et former une équipe
- Être force de proposition dans le développement du restaurant

Ici, vous ne reprenez pas simplement un poste - vous participez à la construction d'une maison.

Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine (brasserie, bistrot ou restauration traditionnelle)
- Sens de l'organisation et leadership naturel
- Esprit d'équipe et dynamisme
- Envie de s'investir dans un projet récent avec de vraies perspectives d'évolution

Ce que nous offrons
- Un projet jeune et motivant
- Une vraie autonomie dans votre poste
- Un cadre de travail convivial
- Rémunération attractive selon profil
- Possibilités d'évolution avec le développement de l'établissement