Second de Cuisine H/F - 21

Restaurant La Table de Beauregard - Cuisine Créative

La Table de Beauregard recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner le développement de sa cuisine créative et entièrement faite maison.

Votre mission

Bras droit du Chef (ou en autonomie selon profil), vous participez activement à la gestion et à l'organisation de la cuisine. Vous travaillez en collaboration avec le Responsable de la Restauration et contribuez à maintenir l'exigence et la créativité qui font l'identité du restaurant.

Vous disposez d'une réelle autonomie et êtes force de proposition dans la création et l'évolution des plats.

Vos responsabilités

Participation à la création des menus

Supervision et coordination de l'équipe en l'absence du Chef

Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène

Garantie d'une production 100 % faite maison

Contribution à l'innovation culinaire

Profil recherché

Passionné(e) et rigoureux(se)

Expérience en tant que Second(e) ou Chef(fe) de partie confirmé(e)

Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Envie d'évoluer dans un environnement créatif

Nous proposons un poste évolutif dans un restaurant où la qualité, la créativité et l'autonomie sont au coeur du projet.