Chef-Cuisinier H/F - 21

Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation.

Nos agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie et Grand Est , ont une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local.

Nos équipes expérimentées véhiculent nos valeurs et engagements : proximité, efficacité, agilité, réactivité, fiabilité et disponibilité.

Plus d'infos sur acto-rh.comAvez-vous envie de faire rêver vos clients dès son ouverture ?

Acto Intérim recherche un Chef-cuisinier H/F pour piloter la création d'un restaurant au concept atypique, alliant authenticité et ouverture sur la gastronomie internationale.

Vous serez au coeur de la conception culinaire et de l'organisation de la brigade. Chaque service sera l'occasion d'affirmer votre vision et de fédérer votre équipe autour d'un projet ambitieux. Dans ce contexte de lancement, votre capacité à structurer, organiser et inspirer sera essentielle.

Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes :

- Concevoir et élaborer des menus bâtis à partir de produits frais
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement à la mise en place du restaurant et à son identité culinaire en proposant des évènements qui permettront de dynamiser l'offre.
- Être force de proposition pour développer la carte et les méthodes de travail

-Proposer une cuisine rapide, qualitative, le tout avec efficacité.

Vous travaillerez en lien étroit avec la direction et l'équipe de salle pour assurer une expérience fluide et cohérente. Votre engagement et votre goût du détail feront la différence dans cette phase d'ouverture exigeante mais stimulante.