Crs 40 -Agent de Restauration -Vacant H/F - 21

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Votre environnement professionnel:

Activités du service :
A résidence et en déplacement, le service de l'ordinaire est chargé d'assurer la subsistance de l'unité ou des unités déplacées. Le service du foyer est chargé d'assurer le petit-déjeuner et l'accompagnement des repas.

Composition et effectifs du service
Synergie ordinaire/foyer: 1 major (chef de la synergie ordinaire/foyer), 1 Brigadier-Chef, 2 adjoints techniques affectés à la gérance, 3 ouvriers cuisiniers, 2 adjoints techniques principaux spécialité «cuisine», 16 adjoints techniques agents de restauration, 1 contractuelle.

Liaisons hiérarchiques
Au sein du service et avec le commandant d'unité ou son représentant.

Liaisons fonctionnelles
Au sein des services de l'ordinaire et du foyer, les gérants ou leur adjoint.