Cuisinier - Cuisinière H/F - 21

Nous recherchons un(e) cuisinier/iere passionné(e) par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe à l'occasion de l'ouverture de notre nouveau restaurant italien.

Responsabilités :

Préparation et cuisson des plats italiens (pâtes, pizzas, antipasti, desserts italiens, etc.).
Respect des recettes et des normes de présentation des plats.
Organisation de la mise en place avant le service et gestion des commandes pendant le service.
Supervision et formation des commis de cuisine.
Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires en collaboration avec le sous-chef ou chef de cuisine.
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation à la création de nouveaux plats et à la mise à jour du menu en collaboration avec le chef de cuisine.
Maintien de la propreté et de l'ordre des postes de travail.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que cuisinier/ère, de préférence dans la cuisine italienne.
Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des plats italiens.
Passion pour la cuisine italienne et créativité culinaire.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
Excellent esprit d'équipe et compétences en communication.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.