Agent d'Entretien et de Restauration - Marsannay la Cote H/F - 21

Sous l'autorité du Responsable de la restauration scolaire, l'agent sera chargé d'assurer la propreté, l'hygiène et la sécurité des locaux afin d'accueillir le public, le personnel et tout utilisateur des bâtiments communaux, dans les meilleures conditions. Il intervient également sur le service de la restauration scolaire.

Vos activités consistent à :

- Assurer la propreté, l'hygiène et la sécurité des locaux :
o Aération des locaux,
o Nettoyage et désinfection des sanitaires,
o Dépoussiérage et nettoyage du mobilier, balayage, aspiration et désinfection des sols, nettoyage des murs et des vitres intérieures.
o Tri sélectif et enlèvement des poubelles,
o Nettoyage du matériel informatique,
o Vérification de la fermeture des portes et fenêtres,
o Fermeture des volets,
o Information sur les dysfonctionnements ou problèmes d'ordre technique.

- Assurer la préparation et le service des repas :
o Préparation du repas et mise en chauffe des plats,
o Installation et mise en place des tables pour le repas,
o Service des enfants,
o Débarrassage, nettoyage et désinfection des tables et des chaises,
o Nettoyage et désinfection des sols des salles, des sanitaires et de la cuisine,
o Nettoyage, désinfection et rangement du matériel et du mobilier (vaisselle, plats, réfrigérateur, chariots, inox, lave-vaisselle, four).

- Appliquer la procédure HACCP :
o Vérification de la température des plats,
o Vérification de la température des frigos,
o Contrôle sanitaire.

- Activités en suppléance :
o Suivi des commandes et livraison des repas avec le prestataire lors du remplacement de l'agent référent du site de restauration,
o Remplacement de l'agent référent du site de restauration,
o Nettoyage des sites conséquent à des travaux,
o Intervention dans d'autres locaux au besoin.

SPECIFICITE DU POSTE

- Horaire de travail : entre 6h00 et 16h00 en fonction des besoins du service,
- Lieu de travail : Centre Social Bachelard, restauration Bachelard ou Colnet,
- Travail seul parfois,
- Utilisation de matériel technique dont auto laveuse.