Chef de Partie H/F - 21

Le Richebourg, Hôtel**** Restaurant & Spa, établissement familial de 31 chambres, situé à Vosne-Romanée (entre Dijon et Beaune) au coeur du vignoble bourguignon recherche pour son restaurant :

Chef de partie H/F

Ses responsabilités principales :
Sous la direction du chef de cuisine :
- Participer à la mise en place des mets et des assiettes,
- Participer au service midi et soir
- Entretien du matériel et des locaux
- Réceptionner et vérifier les livraisons
- Participer activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie
- Contribuer au processus de renouvellement des menus
- Garantir le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail

Ses qualités principales :
- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Rapidité et efficacité
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage
- Intérêt pour la restauration et le service en général

Principaux diplômes et niveaux de formation :
- CAP/BEP
- Bac professionnel

Horaires : 3 jours en continu matin/midi ou après-midi/soir, 2 jours en coupures et deux jours de repos hebdomadaire consécutifs.
Type d'emploi : Temps plein 39h/semaine, CDI ou CDD selon les demandes
Avantages : Mutuelle prise en charge à 100%, prime d'assiduité & repas sur place

Expérience : dans le même poste - 1 an (Exigé)

Salaire : 2100€ à 2300€ brut selon expérience
Date de début prévue : 01/10/2025