Boulanger H/F - 21

SARL SAINT NICOLAS GOURMET - fabrication pain, viennoiserie fraiches

- Mettre en route et conduire sa fabrication sur l'étape et/ou les étapes voisines dont il la charge ;
- Effectuer manuellement une ou plusieurs opérations de préparation ou de finition (pesée, relevé ou réglage de température, etc.) ;
- Respecter son planning en qualité, quantité et horaire ;
- S'assurer de la disponibilité et de la conformité (quantité et qualité, traçabilité) des matières premières et/ou des produits semi-finis, respecter la traçabilité (FIFO) ;
- Participer à la gestion des stocks (Ex : réaliser des inventaires, contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons...) ;
- Faire face à des disfonctionnements simples ;
- Conduire une ou plusieurs machines, assurer l'alimentation régulière de la machine ;
- Vérifier l'état de son matériel (fonctionnement, hygiène et sécurité) ;
- S'informer des consignes éventuelles données oralement ou par écrit ;
- Entretenir des relations individuelles et collectives avec des opérateurs afin de faciliter la résolution de problème ;
- Nettoyer et désinfecter son poste de travail, machines et petits matériels selon les fréquences et procédures prévues.